УкраинскийРусский
Top-Retsepty.ru
Кулінарні терміни
Кулінарні хитрощі
Рецепти для мультиварки Рецепти перших страв Рецепти других страв Рецепти страв з м'яса Рецепти страв з риби Рецепти салатів Рецепти десертів Рецепти напоїв
Не тратьте время на транспорт! Организация технологичного строительства конюшен. Доставка.

Салат із сочевицею - рецепт

Салати – чудові блюда, без яких не обходиться жоден святковий стіл, а в будень вони відмінно допомагають різноманітити меню. До гідностей салатів можна віднести велику кількість усіляких рецептів і можливість варіювати інгредієнти залежно від власної переваги.

Одним із ситних, корисних і неймовірно смачних блюд є салат із сочевицею. Добір компонентів, які в ньому використовуються по їхньому смакові й аромату, дозволяє навіть вибагливим гурманам відчути дивну гармонію цього блюда.

Для приготування салату із сочевицею буде потрібно:

200 г сочевиці,

по одному луку порею, помідору й болгарському солодкому перцю,

2 зубчика часнику,

1 маленький перчик-чилі,

ч.л. коріандру,

сіль і мелений чорний перець по смакові,

рослинна олія,

1 ч.л. винного оцту.

Крок 1: Сочевицю висипати в миску й залити водою на 1-1,5 години. Після цього воду злити, промити сочевицю під проточною водою й поставити її варити. По закінченню варіння, вилити зайву воду.

Крок 2: Лук порей тонко нарізати кільцями, а зубчики часнику пластинками.

Крок 3: У сковороду влити масло, коли воно розігріється, висипати часник і лук порей і небагато обсмажити.

Крок 4: З болгарського перцю й перчика-чилі потрібно вилучити насіння й нарізати їх тонкою соломкою, додати до лука порею й часнику й обсмажити городин.

Крок 5: У готову суміш викласти відварену сочевицю.

Крок 6: Помідор натерти на дрібній тертці, додати до інших овочів, усі інгредієнти ретельно перемішати, посолити, поперчити, усипати коріандр і влити винний оцет. Тушкувати 2-3 хвилини.

Салат готовий, можна викласти його в гарне блюдо, прикрасити дрібно нарубаною зеленню (петрушка, кріп, кинза) і подавати до стола. Якщо гострі блюда протипоказані у зв'язку із захворюваннями, можна не використовувати перчик-чилі або взяти, лише його половинку.

загрузка...

Котлети з начинкою із сиру

Карта сайту
Top-Retsepty.ru